用巧克力传递亲情、友情、爱情的甜蜜感受和美好祝福

巧克力是快乐的源泉，入口醇厚光滑，总是让人回味无穷。对于喜欢巧克力的人来说，这是幸福的味道。

前几天突然想吃巧克力，买了几盒平时喜欢常喜欢吃的城堡巧克力，因为它是纯手工食品，醇厚，口感光滑细腻，让人回味无穷。巧克力通常是节日和浪漫的日子，也是人们喜欢的礼物之一。用巧克力传递亲情、友情、爱情的甜蜜感受和美好祝福。

其实这么好吃的手工美食也可以在家做。如果你喜欢DIY的朋友，做一些招待朋友或者送给亲戚朋友都是很有心意的礼物。事实上，如果你自己做巧克力，你可以吃巧克力新鲜的味道，因为巧克力会考虑运输和储存的问题。在生产过程中，尽量不要喝水，所以我们吃的大部分巧克力都比较硬。所以如果你想吃新鲜的巧克力，让我们和我一起做。

【食材】33%牛奶巧克力135克，70%黑巧克力25克，淡奶油85克，蜂蜜或水麦8克，无盐黄油8克，朗姆酒1.5克，可可粉适量。

【制作步骤】1.准备配料，巧克力是可可含量70%的黑巧和牛奶巧克力，甜度恰到好处。将它们混合，直接加入蜂蜜或水怡。

2.称重淡奶油，放入小锅中，煮开，稍微沸腾，不要煮太久。

3.将热淡奶油倒入巧克力容器中，无需搅拌。

4.要做的是用容器盖上盖子，盖上盖子大约1分钟，巧克力融化。

5.用橡胶刮刀打开盖子搅拌。如果有一些巧克力没有融化，可以隔热水直到融化，但热水温度不宜过高，40.50度。

6.巧克力融化后，加入黄油，搅拌，黄油融入巧克力，然后倒入朗姆酒，搅拌均匀。如果没有酒，也可以不加。这只是巧克力的味道。

7.倒入铺有保鲜膜或油纸的模具中。我用的是保鲜盒。如果有形状模具，也可以倒入这样的巧克力模具定做，做出各种形状的巧克力。

8.密封，放入冰箱至少2小时。取出后，可以切开吃，或者有些形状不规则，也可以搓成巧克力球。我们也可以撒可可粉，做松露巧克力。

提示1.巧克力的选择应选择可可脂，而不是可可脂。2.融化巧克力的温度不宜过高。3.如果直接用刀切，可以提前用热水烫刀，擦开后切，切面会很平整。

制作起来很简单吗？巧克力控制的朋友可以准备食材，制作。